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だっこひもとレジスター


by sakeyome

おでんサイダー料理

この前、嫁ブロに書かせてもらった
おでんサイダーの料理ですが、


相原酒店の
料理上手なスタッフさんが




この前の手羽先煮の煮凝りで

牛丼作ってくれました110.png

おでんサイダー料理_a0323181_13484251.jpeg



めっちゃ美味い❤️

おでんサイダー料理_a0323181_13491039.jpeg


おでんサイダーで出汁はOKなので

醤油
生姜の千切り


入れて煮詰めただけ‼️111.png


お好みで七味とか164.png

あと

凍み豆腐も‼️



おでんサイダー料理_a0323181_13520289.jpeg

高野豆腐と大根‼️
 

調味料は
おでんサイダー
砂糖
醤油
みりん

入れて煮込んだだけ111.png




意外とおでんサイダーの料理レパートリーあるかも⁉️128.png


またレシピ発見したら載せまーす126.png



# by sakeyome | 2021-04-04 13:45

料理ブログ‼️

今日は初の

お料理ブログをやってみたいと思います❤️




使うのはコチラ‼️
料理ブログ‼️_a0323181_20212799.jpeg

手羽先さんです🐓



まず、塩コショウを軽くまぶして


ある液をドバドバ〜っと投入‼️
(答えは後で111.png



料理ブログ‼️_a0323181_20243404.jpeg






お醤油を大さじ2くらい入れて


料理ブログ‼️_a0323181_20252725.jpeg




生姜も入れて

料理ブログ‼️_a0323181_20402316.jpeg




一煮立ちさせたら


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弱火で10分くらいコトコト。


粗熱が冷めたら



料理ブログ‼️_a0323181_22312985.jpeg



ネギを散らして出来上がりー110.png

手羽先煮の完成‼️

料理ブログ‼️_a0323181_22321232.jpeg


それっぽくなったかな⁉️




普段はあまり手羽先を食べない祖父もペロリと完食110.png



いつも肉の硬さにうるさい主人も

いつもより肉が柔らかいね‼️

美味しいよー‼️これ❗️110.png







うん、うん。


そんなに褒められても




材料が

醤油と生姜だけだけどね。129.png





お。なかなか美味しそうじゃん123.png

どうやって作るの〜⁉️151.png


って思った


そこのアナタ‼️‼️







なんで調味料が醤油と生姜。

この2種類だけで出来たかというと‥‥





このお方のおかげなんです‼️




ジャジャン‼️




料理ブログ‼️_a0323181_22382860.jpeg



128.pngおでんサイダー‼️128.png





手羽先にドバドバかけてたのはコレでした128.png


料理ブログ‼️_a0323181_22454791.jpeg
めっちゃ、炭酸出てますね。笑






このおでんサイダーって原材料名が

おでんだし

(食塩、醤油、砂糖、牡蠣エキス)

鰹だし

昆布だし

と、

113.png旨味成分の
オンパレードなんです‼️113.png



料理ブログ‼️_a0323181_22502695.jpeg

だから、自分の好みで少し調味料を足しただけで
煮込み料理がすぐに完成しちゃったんです‼️111.png





このおでんサイダー。

そのまま飲むには正直、私もすごく抵抗があります。105.png


スタッフの自分でも手に取らないのにお客様には薦められない。



でも少しでも皆様に手に取っていただくには‥
どうすれば‥‥。



よし‼️

このサイダーに漂う香る出汁を料理に生かしてみよう❗️と思いつき、


相原酒店スタッフから

炭酸ならお肉柔らかくなるんじゃないですか?と
助言をもらい、やってみました‼️




あえて、先におでんサイダーと言わなかったのは

えー?おでんサイダーで煮込むとか無理だわー。
とか考えずに

先入観なく見てほしかったからです105.png




飲む様に、だけではなく

お肉も柔らかくなるし、



旨味出汁が凝縮の

煮込み料理に最適な

料理の材料としても
オススメな


おでんサイダー
の紹介でした❤️



料理ブログ‼️_a0323181_23023576.jpeg

こんな料理にも合いましたよー!などありましたら
是非教えてください162.png



お試しあれ‼️






# by sakeyome | 2021-03-31 20:19

どっちがタイプ〜?

ただ今人気沸騰中の両関酒造さんの商品のご案内です‼️


デビューしたての秋田県の酒米 
一穂積を40%まで磨き上げ
香りと味のギャップから

キレイ系おっとり女子

をイメージ177.png

どっちがタイプ〜?_a0323181_12280796.jpeg


香りはスッキリ系かな?と思わせつつ
飲んでみると米の旨味がふわ〜ったら広がります!





最初は、声掛けづらい雰囲気だったけど
仲良くなったら
こんなに人懐っこい子だったのね〜124.png❤️

そーなんですー。私人見知りなんですよー126.png的な。





また一方は

デビューしたての秋田県の酒米
百田を40%まで磨き上げ
香りと味のギャップから

カワイイ系サバサバ女子

をイメージ162.png

どっちがタイプ〜?_a0323181_12432980.jpeg


香りは華やか!
なのに飲んでみると後味スッキリ!キレがある!



お酒は甘いお酒しか飲めません❤️カルアリキュールかカシスオレンジください❤️系かと思ってたら

実はリキュール系はジュースだし!
日本酒でも焼酎でも、なんならテキーラも持ってこいや〜!!的な。←あれ?なんか違う?笑




まぁ、どちらもギャップがある商品なので

楽しんでみてくださいね‼️




カワイイ系サバサバ女子に関しては語弊がありましたらごめんなさい🙏笑



どっちがタイプ〜?_a0323181_14324738.jpeg


真ん中にハーレム状態にさせてみました128.png




ギャップが楽しめるお酒、お試しあれ〜111.png


# by sakeyome | 2021-01-04 12:18

営業しています!

福袋、絶賛販売中です‼️


数量限定のため
お早めに‼️110.png



営業しています!_a0323181_12423461.jpeg



ありがたいことに残りわずかとなってます🙏





本日の営業は

17時までの

時短営業となりますので
宜しくお願い致します。


明日1月4日からは通常営業となります。





相原酒店の
ニューフェイスたち111.png


↓↓



お酒がすすんじゃう

イカ一夜干しスティック  480円

営業しています!_a0323181_12544171.jpeg




ツボ鯛半身干し  1200円

営業しています!_a0323181_13084744.jpeg



実物見たら大きさに驚いちゃうかも129.png


つまみとセットで買ったらもうこれで完璧ですね(笑)

営業しています!_a0323181_14061757.jpeg


皆様のご来店お待ちしております!



# by sakeyome | 2021-01-03 12:41
明けましておめでとうございます101.png


新年明けましておめでとうございます!_a0323181_14583488.jpeg


コロナ禍で例年と比べて静かなお正月になっていますね137.png

ステイホームの時間は小さな子供がいる我が家では
戦場となっています145.png



さて!
相原酒店の年明け営業は

1月3日

10時開店となっております101.png



そして




毎年恒例の


177.png福袋やりまーーーす‼️177.png


新年明けましておめでとうございます!_a0323181_15111772.jpeg


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数量限定

5,000円税込
(現金のみとなります。ご了承ください。)




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特純、純米、吟醸、大吟醸など
色んなジャンルのお酒が入ってます❤️



自分の新しい好みが見つかるかも⁉️124.png



コロナの影響で今までに経験したことないような
大変な状況ですが

この福袋で
少しでもお客様に笑顔になっていただけたらと思います。


皆様のご来店、お待ちしております‼️110.png

# by sakeyome | 2021-01-02 13:18